4 lipca w Niechorzu odbędzie się już XIV edycja Święta Śledzia Bałtyckiego, czyli corocznego festynu promującego to, co związane jest z rybołówstwem łodziowym. Tradycyjnie głównym punktem imprezy będzie konkurs kulinarny na najlepsze potrawy rybne pod hasłem „Zgotuj rybie smaczny los!”

Rywalizacja kucharska odbywać się będzie w dwóch kategoriach: potrawa ze śledzia i potrawa rybna. Specjalnie wyodrębniona kategoria na potrawy z wykorzystaniem śledzia jako głównego składnika jest zrozumiałe. Wszakże konkurs ma uświetniać święto tego gatunku ryby. Ma też zachęcać do jedzenia ryb, gdyż są zdrowe i smaczne, a wciąż jeszcze wiele osób nie miało okazji się o tym przekonać.

W walce o atrakcyjne nagrody rzeczowe rywalizować mogą wszyscy. Warunkiem jest zgłoszenie się z gotową potrawą w Muzeum Rybołówstwa Morskiego w Niechorzu najpóźniej w dniu festynu do godz. 12:00. W przypadku dań na gorąco startujący sam musi zapewnić utrzymanie temperatury swojego specjału do czasu zakończenia obrad jury.

Potrawy konkursowe oceniane będą nie tylko pod względem smaku, ale także oryginalności i nawiązania do lokalnych tradycji. Konkurs bowiem wpisuje się w strategię tworzenia sztuki kulinarnej Pomorza Zachodniego, a niektóre nagrodzone dania już znalazły się na liście produktów regionalnych prowadzonej przez Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego. Członkami składu oceniającego są zarówno osoby z publiczności, jak i zaproszeni goście, w tym tradycyjnie wicemarszałek województwa Jarosław Rzepa.

Wcześniejsze edycje pokazały, że tkwiące w rybach bogactwo smaku stanowi doskonałą bazę dla osób uwielbiających eksperymentować w kuchni. W roku ubiegłym triumfował paprykarz z kaszy jaglanej przed ptysiami nadziewanymi pastą z łososia, zaś w drugiej kategorii najlepszy okazał się śledź w sosie śmietanowo-czosnkowym przed zupą chłodnikiem śledziowym. To dowód na dużą różnorodność potraw, jakie pojawiają się na konkursie i nie inaczej będzie w tym roku.

4 lipca od godziny 14:00 w Niechorzu odbędzie się jedno z najważniejszych i najbardziej znamiennych wydarzeń – Święto Śledzia Bałtyckiego, które od 14 lat przypomina o długiej tradycji rybackiej regionu i znaczeniu rybołówstwa dla mieszkańców wybrzeża rewalskiego.  W programie znajdą się występy zespołów szantowych Mark Twain i Majtki Bosmana. Nie zabraknie również muzyki ludowej w wykonaniu zespołu Czerwona Róża od lat zaprzyjaźnionego ze Stowarzyszeniem Miłośników Tradycji  Rybołówstwa Morskiego.

Dla najmłodszych uczestników wydarzenia wystąpi Klaun Tomi jako całkiem niegroźny pirat. Wszystko to odbędzie się w towarzystwie  aromatycznego zapachu dań rybnych: smażonych dorszów, wędzonych śledzi, śledzi w śmietanie z pieczonym ziemniakiem, wonnej zupy rybnej. Każdy kto odwiedzi tego dnia Muzeum Rybołówstwa Morskiego na którego terenie odbędzie się Święto Śledzia Bałtyckiego będzie mógł bezpłatnie skosztować rybackich wyrobów. Nieodłącznym elementem święta jest również konkurs kulinarny w dwóch kategoriach „Najlepsza potrawa ze śledzia” i „Najlepsza potrawa rybna”. Udział w konkursie może wziąć każdy, kto pragnie zaprezentować swój kunszt kulinarny w niełatwej sztuce przyrządzania ryb. W iście morski klimat uczestników wprowadzi Józef Gawłowicz polski kapitan żeglugi wielkiej znany pisarz marynista, autor wielu publikacji naukowych i powieści . Jego gawędy o morzu  oczarują wszystkich.

Organizatorzy Stowarzyszenie Miłośników Tradycji Rybołówstwa Morskiego, Centrum Informacji Promocji i Rekreacji oraz Gminny Ośrodek Kultury zapraszają na wspaniałą zabawę w morskim klimacie.